朝晩を中心に冷え込みも徐々に本格的になり、各地より紅葉の便りも届く時期になってまいりました♪

週末は地元の小さな山、湘南平へ登ってみましたが流石に紅葉はまだでしたね。。。

 

11月のご注文は8割以上が「ミカン」です♪

が、、、　今年は各地の夜温の低下が鈍いらしく、着色遅れのため入荷が少なめ…
味は出来ているんですが青く、農家さんは収穫しません。

そんな中でも色づいたものをかき集めてもらい何とか確保しております！

今日は長崎と愛媛の契約農家さんから200ケース到着！

これでも2日で無くなってしまいます…

到着するや否やすぐに検品です♪

産地を出て、3日後には給食に並ぶフレッシュさ！
何かのトラブルで産地からの到着が遅れるとアウトですが、一番良い流れではあります♪

 

長野から入荷のリンゴもやはり着色遅れでして。。。

今週末には主力品種「サンフジ」がすこしづつ入荷予定です！

それまではシナノスイートから王林へと切り替わって入荷中♪

ものすごく良い香り！

 

自然は正直です。
無理して逆らっても良い事はありません。

我々も自然の一員ですからね♪