みかん蜜柑ミカン!

11月も半ばを迎え、ミカンのご注文が伸びてきております!
1日平均1万粒、1週間で5万粒以上のご注文をいただいております!

ママフルーツでは3県5地域より仕入を行っており、今日はすべての仕入先からミカンが入荷しました♪

ご存じ無茶々園!
こちらも無茶々園と同じく明浜町より!
愛媛県愛南町のミカン♪
長崎有機農業研究会のミカン♪
地元小田原のジョイファーム産のミカン!

産地により手触りや風味が少しずつ違いますが、どこも美味しく仕上がってます!

12月のお知らせ♪

気持ちの良いお天気ですね!
少し早いですが12月のお知らせです♪

  • みかん…南柑20号に切り替わり、一番味の乗ってくる時期です!
  • リンゴ…こちらもサンフジに切り替わり、一番美味しいタイミング!
  • ハウスネーブル…和歌山より始まります! 12/9頃~予定です♪1/6~1/8付でどうぞ!
  • 紅まどんな…愛媛より12月のみの入荷です♪高値ですので1/6~1/8で!
  • レモン…安心の国産レモンです♪
  • ペルーバナナ…無農薬バナナ、ご使用日の2週間前にはご連絡下さい!
  • イチゴ…12/20前後は高値となります♪

他、お問い合わせ下さい!

会社から見える富士山の雪もだんだんと増えてきました♪
給食も年内あと1か月と少しなんですねぇ
残りも宜しくお願い致します!

ラ・フランスも入荷です♪

毎年数校からご注文をいただくラ・フランス♪始まりました!

この芳醇な香りと食感と風味♪給食で出るなんて凄いなー

均等に等分するの難しそうです。。。

追熟のタイミングも難しく、学校用にやや硬めで仕上げます。

西洋梨の代表品種「ラ・フランス」は、その名の通りフランスが原産です。
親品種はわかっていませんが、1864年にクロード・ブランシュという人がフランスで発見し、日本へは明治時代に導入されています。

果肉は緻密で果汁が多く、なめらかな舌触り。そして上品な甘みとやさしい酸味、心地よい芳香があり、さわやかな風味が楽しめます♪

追熟を含め、なかなか扱いの難しい果物ですが お試しください!

極早生から早生へ♪

11月に入り、ようやく秋晴れの気持ち良い日が続いてますね!

みかんも極早生の品種から早生の品種へと移り変わってまいりました♪

極早生に比べると形がやや丸っこくなります♪

更に食味は向上!

愛媛に続き、長崎や神奈川も順次切り替わっていきます♪

久しぶりにジョナゴールド!

ここ数年、タイミングが合わず入荷のなかったジョナゴールド♪
今年は1回のみ50ケースですが耕芸夢羅さんから入荷!

ジョナゴールドはアメリカで「ゴールデンデリシャス」と「紅玉」を交配して誕生したリンゴ♪1970年(昭和45年)に日本に導入されました。
大きくなりやすい品種で、ピンクがかった赤色の果皮は光沢があり、分泌物でべたつくことがあります♪
さわやかな甘酸っぱさでシャキシャキとした食感、そして今年のジョナは素晴らしい風味を持ち合わせています!

美味しかった~!!

明日からは3連休ですね♪良いお休みを!