今時はバイキング給食なるものがあるらしく、この時期になると画像の様な注文をいただきます♪

6年生向けのメニューだそうです！

これにイチゴやセトカなどを加えて華やかなバイキングのデザートになる様です！

栄養士さんや調理員さんが一生懸命6年生の思い出作りをしてくれているのですね！

この時期、一個付で多くご注文をいただく柑橘のひとつ「はるみ」

春のミカンで「はるみ」なのかなぁ

「はるみ」の親は清見とポンカン♪
そうです、デコポンと同じなんですね

でも全然違う柑橘に仕上がってて不思議。。。
兄弟でも全然性格が違ったりするから、それと同じ事なのかな

はるみの果実の大きさは180〜200g程度で、果皮は艶があり、やや厚みがありますが、皮は剥きやすく、ジョウノウも薄くそのままでも食べられます。
果肉はジューシーな割りにサジョウの一粒一粒がしっかりしていて、ジョウノウを開いても果汁が滴るようなことはあまり無く、食べるとサジョウのツブツブした感じがプチプチと舌に感じられます。

書いていて混乱してきますね。。。

ジョウノウ…外皮を向いた時に現れる薄皮のこと
サジョウ…ジョウノウの中にある果汁を含んだ小さい粒のこと

ジョウノウは気にならないくらい薄いので、そのままサジョウのツブツブ感とジューシーさを楽しんでみてください♪

例年では3月もあるのですが、オススメは2月かなぁ

朝晩の冷え込みはあるものの、日中の日差しの強さは明らかに変わってきましたね！

さて、3月のお知らせです♪

• 伊予柑（愛媛）…上旬で終了予定です。
• デコポン（愛媛）…今年も大人気！　1個付・1/4付・1/6付で
• 清見オレンジ（和歌山・愛媛）…1/4付・1/6付で！
• せとか（愛媛）…こちらも大人気♪1/4付・1/6付で♪
• 八朔（和歌山）…1/4付・1/6付で！
• 湘南ゴールド（神奈川）…1個付！　3/9〜3/15頃　数量限定となるかも！
• イチゴ（栃木）…朝仕入れた品物を新鮮なうちに！
• メロン（静岡）…3月人気です！
• 無農薬バナナ（ペルー）
• レモン（神奈川）
• 甘夏（熊本）

他、お問い合わせください！

1個付はデコポンが中心で、タイミングが合えば湘南ゴールドも♪
はるみやポンカンは切り上がりが早そうです。。

ご予算に合わせたご相談もお気軽にどうぞ！

2月に入りポンカンは無茶々園から、ネーブルオレンジは地元のJAかながわ西湘から入荷が始まりました！

お馴染み無茶々園から♪

おへそが特徴のネーブルオレンジは広島・和歌山県産に続いて神奈川県産も到着です！

かなり数量が少ないので、１０日間ほどで完売となってしまうかも？？

現在取扱中の柑橘は、ミカン・ポンカン・デコポン・伊予柑・はるみ・八朔・ネーブルオレンジ・キンカン・せとか！

追加のご注文や変更のご相談もお気軽に〜！

暖かな週末でしたね！　今日も暖かい1日♪
三寒四温、こうして春へと順調に進んでいって欲しいと願います。

さて、2月の果実展望です♪

ミカンは下旬へ向けて「大津」〜「青島」〜「寿太郎」へと品種を変えながら順調に入荷が続く見込み！
神奈川・静岡産がメインとなります♪

デコポンも生育順調で、酸抜けもよく食味良好！
熊本・愛媛県産を中心に入荷します！

ポンカンは寒波や積雪の影響でやや入荷減が見込まれますが、必要量の確保はしっかりとしていきます！

伊予柑は着色遅れが散見されるものの、食味は良く、入荷も順調の見込み♪

せとかは中旬より無加温物の入荷も始まる予定ですが、寒波の影響でやや減となるかも。。。

はるみは中下旬にピークを迎えそうです♪産抜けも良く、2月がおすすめ！

イチゴも端境なく順調な入荷が見込まれます！

ネーブルも広島・神奈川産が引き続き入荷します！
下旬からは清見オレンジも開始予定です！

以上、概ね大きな気象被害もなく、順調に入荷は続きそうで一安心！

ほぼ2月のご注文は入り切ってますが、変更・追加のご相談もお気軽に！

春はすぐそこ♪2月も宜しくお願い致します！

今日はイチゴの注文があった為、早朝から市場へ！
水曜日と言う事もあり閑散としておりましたが、しっかり用意されてます♪

イチゴは早朝仕入れてその足で納品！
2月も多くのご注文、有難うございます！

まだまだお待ちしております！

愛媛より今年も「せとか」の入荷が始まりました！

柑橘の大トロとも呼ばれ、トロリとした舌触りと濃厚な甘さと微かな酸味♪
やはり素晴らしいです！

パチンと張り詰めてズッシリとした重みを感じます♪

そしてこの果皮の薄さ！
これが凄い！

この薄さ故、傷に弱く、摘果・枝吊り・袋がけ・枝のトゲ取りなど手間が掛かるため、どうしても高価になります。。

でも是非お試しいただきたい美味しさ！

3月まで入荷が続きますので、ご検討ください！

ポンカン、ネーブルオレンジに続き、伊予柑やデコポン、キンカンも入荷中です！

宮崎からハウスキンカン♪来週からは完熟キンカンの「たまたま」も入荷が始まる予定です♪

デコポンは佐賀と熊本♪
伊予柑は愛媛から入荷です！

ポンカンも順調に入荷してます！

ビタミンも豊富な柑橘類を上手く摂りながら、免疫力を上げていきましょう！

昨日とは打って変わって暖かい一日となりましたね！
早く春にならないかなぁ

さて、2月の取扱い予定果物についてです♪

• ポンカン（愛媛）…一個付の主力となります
• 伊予柑（愛媛）…1/4・1/6付で
• ネーブルオレンジ（神奈川・広島）…香りの良いオレンジ！　1/4・1/6付
• 八朔（和歌山）…根強い人気！　1/4・1/6付で
• デコポン（愛媛・熊本）…人気品種！　中旬からは1個付用のMサイズも！
• せとか（愛媛）…こちらも人気！！　1/4・1/6付で♪
• はるみ（愛媛）…またまた人気品種！　こちらも中旬からMあります！
• キンカン（宮崎）…完熟の「たまたま」をメインに入荷します！
• イチゴ（栃木）…早朝仕入れを新鮮なうちに♪
• ミカン（静岡）…貯蔵の「青島』という美味しい品種が入荷！
• ペルーバナナ…美味しい無農薬バナナ♪お早めにご連絡を
• レモン（広島・愛媛）

予算に合わせたご相談もお気軽に〜
ご連絡お待ちしております！

年が明け、ミカン一辺倒だった柑橘に仲間が増えて参りました！

今日は愛媛よりポンカンが到着♪

「太田」という品種で果実の形が扁平の低しょう系という分類に入ります。
静岡県清水市の太田敏雄氏が発見した突然変異の良質ポンカンを品種登録したものです♪

このあと、腰高の高しょう系に分類される「吉田」や「今津」という品種へ変わっていきます♪

乗っけからなかなかの美味さで、少々酸の残りがあるものの糖度は13度！
十分な美味しさでした！

ミカンも品種が「大津」へ変わり、神奈川県産を中心に入荷中！

他にもデコポンや伊予柑も順次入荷です！

柑橘類が賑やかになってきますよーー