朝晩はめっきり涼しくなってきちゃいましたね…

寂しいですけど秋めいて来たんでしょうかね。。。

入荷する果物も種類が増えてきたし、サンマの価格も下がってきたし。

天気予報では秋雨前線て言ってますし。

 

さて入荷状況です♪

まずは山梨からロザリオビアンコです♪

ロザリオビアンコは山梨県の植原葡萄研究所において、１９７６（昭和５１）年に「ロザキ」に「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を交配し生まれた実生を育成した白ブドウ品種で、１９８７（昭和６２）年に品種登録されました。

露地栽培が可能な品種のためシャインマスカットに比べると安価で、オススメのぶどうです♪

噛むと果汁が滴るようにあふれ、甘みが強い割りに酸味が少なく、まろやかな甘みを感じます。

 

甲斐路はハウスから露地に変わって色づきが良くなってきました！

ドアップすぎ…

 

プルーンも品種を変えながら入荷が続いております！

食べごろを見計らって納品致します♪

 

昨年ご迷惑をお掛けしました梨ですが、今年は美味しいと評判です！

幸水から豊水へと切り替わってきました♫

爪で傷を付けやすい果物なので検品も一層慎重になります。

 

最後はミニトマト♫

北海道から入荷です♪

雨の被害が心配される北海道、今後の根菜類の値上がりが懸念されます…

多くのご注文をいただいております北海道産らいでんメロンも雨の影響で糖度が乗りきらず、糖度センサーを通過した品物はやや高値での入荷となっております。。。

 

次回は10月の予定をUPする予定です♪
引き続き宜しくお願い致します！

 

 

 

 

こんにちは♪

心配された台風13号ですが、夜中のうちに温帯低気圧に変わり、この辺りは局地的に激しく降ることはあっても、それほど大きな影響もなく過ぎてくれそうです。

 

さて巨峰から始まりました秋のぶどう達♪

前回は甲斐路の入荷を書きましたが今回はデラウェアとシャインマスカットが入荷しました！

デラウェアは山形から入荷です。

毎年期間限定でご紹介をし、ご好評をいただいていた有機デラウェアが今年はご用意できなくなってしまったので、大田市場からの仕入れとなりました♪

明治時代には日本に入ってきたと言われ、かつては巨峰と並びぶどうの代表品種でしたが、90年代頃から大粒種を中心に多くの品種が生まれ、現在では生産量は半減しております。

しかし、果粒は小粒でも、強い甘さと、それを支えるに十分な酸味をもち、ほのかな芳香もあって美味しいですよね！

 

続いて、シャインマスカットのご紹介♪山梨より到着です

２００６年に品種登録されたばかりのまだ新しい品種の白ブドウで、マスカットの香りと高い糖度、そして何よりも皮ごと食べられるという特徴があります。

こちらも一粒ずつカットして納品致します♪
巨峰や甲斐路よりは多少値が張りますがパリっとした食感と爽やかな甘さ・香りを是非味わってみて下さい。

 

それから昨日は愛媛から無茶茶園さんがご来社下さいました。

ミカン類の生育は順調で、花付も良かったため収量も多そうとの事♪嬉しい報告でした！

まずは来月の極早生ミカンからスタートです！
下のリンクをクリック♪

無茶々園　極早生ミカン

お楽しみに～♪

 

9月に入り、一気に果物のバリエーションが増えてきました♪

本日の新入荷は3種類！

 

まずは北海道よりらいでんメロンのご紹介♪

連続して上陸した台風の影響が心配されましたが、産地である雷電海岸は被害が少なくすんだようです♪雷電海岸は積丹半島の西側の付け根にある風光明媚な景勝地です。

ネギの根の周囲に生息するシェードモナス菌がメロンの根に対して病害を与えるフザリウム菌を減らすという自然のメカニズムを利用し、メロンとネギの混植栽培を行っております。

さらに精度の高い糖度センサーを利用することにより安定した高品質のメロンが届きます！

 

お次はプルーンです！

長野より届いたこのプルーンはスタンレイという品種で、サンプルーンに次ぐ代表品種です。

やや大玉の品種で、果皮は果粉に覆われ巨峰と同じような濃紫色をしています。果肉は黄緑から淡黄色で、果汁が多く程よい甘さが感じられます。

プルーンと言うとドライフルーツが主流ですが、この時期のフレッシュな生プルーンを是非味わってみていただきたいです♪

 

最後は甲斐路♪

山梨より入荷の甲斐路、巨峰と同じくカットしての納品となります♪

「赤いマスカット」という別名があり、華やかなマスカットの香りをもつブドウで、糖度も非常に高くなります。皮は少しむき難く、また、皮のところに旨みがあるので、一度口の中でかみ締めてから皮を出すようにするといいかもしれません♪
ただ、種があるので、噛むときは注意してください。

 

明日以降もいろいろと入荷が続きます♪
ご注文お待ちしております！

 

 

9月に入り、学校給食も本格的にスタートです！

気持ちの良い天気の中、良いスタート♪

仕分けや納品にも活躍するコンテナも新調しました♪

 

秋の味覚、梨も入荷が始まりました！
前年は黒星病や日焼け果の発生で、産地を変えてもダメ、品種を変えてもダメ。
大変ご迷惑をお掛け致しましたが、今年は作柄も良く味も良好です！

まずは幸水が栃木より入荷♪

残暑厳しい午後に軽く冷やして食べると最高！

 

ご注文お待ちしております！

 

 

心配された迷走台風10号ですが、初めの予想より東へずれてくれたので関東地方は大きな被害もなく済みました。

ただこれから向かう東北・北海道地方への被害が心配されます。
大きな被害がないことを願います。

 

さて信州・耕芸夢羅より巨峰に続いて津軽が到着しました！

リンゴの中では一番に出てくる品種がこの「津軽」です♪やや果肉の柔らかい品種で、香りは弱めですが甘味の強いジューシーなリンゴです。

津軽に始まり千秋、ジョナゴールド、王林など品種を変えながら最後のふじまで、年内いっぱい入荷が続きます♪

箱を開けてみると思ったより色づきも良く、味も風味も良かったです！

 

巨峰も順調に入荷しております！
ご注文・お問合せお待ちしております！

 

追伸：
台風の影響で入荷減とお知らせしておりました北海道のメロンですが、被害はそれほど大きくなく、入荷の目途がたちました！
こちらも宜しくお願い致します♪

 

本日は佐賀県より、特注でお願いしたノーワックスのグリーンハウスみかんが、長野県・耕芸夢羅からは巨峰が到着♪

グリーンハウスみかんは少加温栽培という方法で栽培されています。
少加温栽培はハウスミカンの加温栽培とほとんど同じですが、加温栽培より温度設定を低くして露地栽培よりもミカンの生育を1～2ヶ月ほど早める方法です。

青みがかった外観ですが強い酸味はなく、爽やかな甘さと程よい酸味、皮を剥いたとたんに広がる、みかん本来のフレッシュな香りが特徴です♪

露地物の極早生みかんの入荷は10月頭の予定、それまではグリーンハウスみかんが活躍します！

 

続いて耕芸夢羅からは巨峰が入荷！

もうお馴染みのカット巨峰です♪

1キロ60～90粒位と大きさに幅がありますが、ある程度サイズを揃えてお納めします♪

これで1キロ60粒位のサイズです♪なので1粒16ｇ位

伝わるかなぁ～

 

それから懸念されていた北海道のメロンですが、やはり立て続けに抜けていく台風の影響で入荷減・価格高となっております。

が、代わって青森県からメロンの入荷の目途が立ってまいりました！
一安心です♪

 

ご注文お待ちしております！

次から次へと台風が発生し、天候も安定しませんね…

10号の動きによっては週明けに大きな影響が出そうです。

動向には気を付けて参りましょう！

 

さて2学期の給食の開始に向けて、様子を見る意味も兼ねて巨峰が入荷してきました！

毎年ご好評をいただいております、巨峰のカット納品♪

今年も多くのご注文をいただきまして有難うございます！

ある程度、粒のサイズを揃えながらカットしていきます。

産地では天候に恵まれ、上々の出来栄えです！

まだまだご注文お待ちしております♪

 

そして懸念されることが一点ありまして。。。

皆様もニュース等でご覧になっていると思いますが、北海道における台風の影響です。

例年ですと一つ上陸するかしないかの台風が今年はすでに二つが上陸しており、場所によっては農作物へ甚大な被害を与えております。

9月には北海道産のメロンのご注文を沢山いただいておりますが、どれだけ影響が出るか心配されております。

様子が分かり次第、またご連絡させていただきます。

被害が少ないことを願っております。

 

夏季休業明け早々に凄い天候に見舞われております。

被害なく過ごされておりますでしょうか？

これから東海～関東に掛けて台風が上陸する見込みですので、気を付けて過ごしましょう。

9号が去っても迷走気味の10号が再び東へ進んでくるかもしれませんね。。。

伝わりにくいですが弊社も暴風雨に見舞われております。

 

お問合せ、ご注文お待ちしております！

 

今日は本当に暑いですよ…

弊社はグルっと木で出来たフェンスで囲まれており、見た目は格好いいのですがお手入れが少し大変。。。

海風や日差しをもろに受けるため、こまめに保護材を塗布する必要があります。

それも夏の仕事の一つ♪

本当はペーパーを掛けて古い塗膜を少し剥がしてあげるべきなのでしょうが、今回は高圧洗浄機で埃と共に洗い流してみました。

それからオイルステインを塗りながら染み込ませていきます♪

表面に残るウネウネした跡は高圧洗浄機で塗膜を飛ばした跡…
結局塗っても残ってしまいました。。。

やってみると塗る面の多さに辟易 (^ ^;)

でも青空に映える綺麗な出来栄え \(^ ^)/　良かった！！

 

最後に夏季休暇のお知らせです。

誠に勝手ながら弊社では8/11（木）～8/21（日）を夏季休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、 何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
尚、休業期間中のFAX、お問い合わせフォーム等へのお返事は8/22（月）以降に順次対応させていただきます。

 

何卒宜しくお願い致します。

ようやく天気が安定してきたので、6月に仕込んだ梅を土用干し！

これ以上ないといった土用干し日和♪

これから3日間、晴れが続きますように！

 

味見をしてみると、フレッシュで美味い！！

あとは梅酢の使い道を考えよ♪