秋物続々!

梨は豊水が終了し、あきづきが入荷しております!

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終わりかけの豊水では数校にご迷惑をお掛けし申し訳ありませんでした…

「あきづき」は茨城県つくば市の農研機構果樹研究所で「新高」と「豊水」を交配してできたものに「幸水」を掛けあわせて育成された赤梨で、2001年(平成13年)に品種登録されています。

豊水より大きくなりやすい中生種で、9月下旬頃から収穫、出荷が始まります♪
果肉は緻密で柔らかく、非常にジューシーで二十世紀梨を思わせるほど多汁です。糖度自体は12度から13度ほどの物が多いようですが、酸味が少なくその分甘みが強く感じられます!

 

柿も始まります!

まずは奈良県から刀根早生柿が入荷です♪

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刀根早生柿は新潟県原産の平核無柿の枝変わりで、形は偏平で四角に角張っており種はありません。果皮の色は橙色で光沢があり、甘みが強く、果汁も豊富で、果肉が硬くなくそれでいて柔らかすぎず程よい食感が味わえます♪

元々渋柿なので、渋抜きをしてから出荷されます。

また柿は栄養豊富な果物としても有名で、どの品種にもペクチン、βカロテンをはじめβ-クリプトキサンチン、ゼアキサンチン、リコピンなどのカロテノイド、ビタミンCを多く含みます。
ちなみに、ビタミンCは柿1個で一日の必要量をほぼまかなえるくらい含んでいるそうです♪

是非取り入れたい果物の一つですね!

 

りんごも品種が段々増えてまいります♪
追って紹介していきますねー!

 

極早生みかん!

10月に入った途端、極早生みかん到着です!

今回入荷のみかんは極早生と呼ばれるタイプで、品種は「日南1号」と言う種類です♪

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2トン到着!

が、、、

8割がMサイズ… Sサイズは2割しか入荷が有りません、、

サイズ変更のお願いをさせていただく学校さんが出てくると思われます。
何卒ご理解・ご協力をお願い申し上げます。

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でも仕上がりは良好です!

パチンと張りがあって、爽やかな甘さとスッキリした酸味♪

 

みかんはビタミンCを豊富に含んでおり、2個で1日に必要な分を得ることが出来るそうです。シネフィリンとともに風邪予防にも大きな効果があると言われています。

疲労回復効果のあるクエン酸や整腸効果のあるペクチンも含まれています♪

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早速検品して納品です!

爽やかなこの時期のみかん、お楽しみに!!